 ○ |
|
|
さやいんげん ２５ｇ（２〜３本）
セロリ ２０ｇ（１／４本）
にんじん ３０ｇ（１／４本）
こんにゃく ６０ｇ（１／４枚）
赤唐辛子 １ｇ（１／４本）
サラダ油 ３ｇ（小１弱） |
（Ａ）・しょうゆ … ９ｇ（大１／２） ・酒 … １.５ｇ（大１／２）
・砂糖 … ４ｇ（小１強） |
|
|
| ［１］ |
さやいんげんを半分に切る。セロリとにんじんは４〜５cm の拍子切りにする。 |
| ［２］ |
こんにゃくはさっと熱湯に通し、１〜５cm の拍子切りにする。 |
| ［３］ |
鍋に油を熱して、唐辛子おｗ炒め、強火で［１］［２］を手早く炒め合わせる。 |
| ［４］ |
（Ａ）の調味料を加えて中火でからめるように炒める。 |
|
しゃっきり感を残すために手早く炒めて下さい。 |
|
|
