 たっぷりスープでさっぱりヘルシー |
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ごはん 茶碗１杯
豚ロース薄切り肉 ２枚
レタス １／８株
長ネギ １／８本
鶏ガラスープの素 小さじ１／８
（湯８０ｃｃで溶く）
水溶き片栗粉 少々
サラダ油 少々
塩・こしょう 少々 |
| ［１］ |
豚肉は１枚を２等分、長ネギは斜めに薄切りにし、レタスは食べやすくちぎる。 |
| ［２］ |
フライパンに油を熱し、長ネギ、豚肉を入れ炒める。軽く塩、こしょうをし、鶏ガラスープを注ぐ。煮立ったらレタスを加える。 |
| ［３］ |
再度、煮立ったらすぐに水溶き片栗粉でまとめる。温かいごはんにのせて出来上がり。 |
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レタスはさっと火を通す程度でＯＫ！煮すぎないことがポイントです。レタスは火を通すことで、しんなりとしておいしくなるので、生で食べるよりたくさん食べられるよ。リゾット感覚でさらりとしてるから、これからの季節にぴったり。 |
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