青菜・人参などの緑黄色野菜・卵黄・レバー、鮭など
メニュー例:Fe鶏レバー・ほうれんそうごまあえ・巣ごもり卵など・・・
ビタミンB1が不足すると、疲労が残り、だるい、眠いという症状が出やすくなることがあります。ビタミンB1を多く含む食品は、豚肉、大豆製品などです。
メニュー例:カットフルーツ・ポテトサラダ・ブロッコリー・小松菜ツナマヨなど…