塩分の取り過ぎは、高血圧や脳卒中、心臓病や胃がんなどを起こしやすくします。しょっぱいもの、佃煮、ふりかけ、漬物などがないと、ご飯が食べられないという人は特に注意です。塩辛い食品を控えめに、食塩は1日10ｇ未満にしましょう。

●　減塩ポイント　● めん類の汁は全部飲みきらずに、残すようにしましょう。 醤油やソースは、食べ物にふりかけるより、つけて食べたほうが塩気を強く感じます。 塩味の代わりに、酢やレモンなど酸味をきかせましょう。 素材そのものの味や、昆布、かつお節などの天然だしの旨味を生かしましょう。

３群点数法 １食の目安 成人男子（６７０ｋｃaｌ）赤２点　緑１点　黄５点 成人女子（５３０ｋｃaｌ）赤２点　緑１点　黄４点

※活動量に応じて調節してください。

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大学生協食堂部